2012/2/8 13:40

4、放糖、盐，上面浇上老抽、白醋、蒜蓉辣酱，边上烹上白酒，稍等一下，出香味后倒入没过鱼肉4/5的水，大火转小火盖上盖焖

5、10分钟后把鱼头鱼肉都翻了一下身，再焖10分钟

6、鱼头酥烂得看不出本来面目了，出锅，盛盆，撒香菜。

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