2012/2/8 13:39

做法：

第一天， 鸡翅的处理：

1、用小刀在翅的骨位轻切开，把肉和皮一起向下翻，最后在关节处把骨头切断。这样的做法是骨头去掉了，保留了鸡皮和鸡肉；

2、个人认为“新奥尔良烤鸡腌料”的味道已经很足了，所以我没再加其他调味品。按1:1的比例调配了调味汁，将处理好的鸡翅拌匀，用保鲜盒装好，进冰箱冷藏腌制一天。