2012/2/8 13:39

5、将竹签洗净抹干，穿好虾串，放入温油中炸到虾皮变红捞出沥干油份；

6、另取锅烧热，放入少量的油，倒入所有4料和白芝麻小火炒香，加入适量蒸鱼豉油拌匀成为腌汁；

7、将虾串放入锡箔纸，均匀的浇入腌汁，包紧，上面覆盖事先烤热的盐保温，即可上桌食用。