2012/2/8 13:39

原料：

猪血500克、姜5克。

调料：

食用油、料酒、味精、盐各适量。

做法：

1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。

2、姜洗净，切丝。

3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可，清炒猪血就做好了。