2012/2/8 13:35

小叮咛：

1、肉最好选择七成瘦三成肥的后臀尖，这样口味更好。

2、川菜中鱼香肉丝甜味和酸味较突出，泡椒和糖的比例要掌握好。

3、以我这个菜为例，泡椒用了9个，糖一勺，大概10克左右。

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