2012/2/8 13:34

无限耀婕 blog

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酱爆烤鸭丝

主料：

鸭架1个

辅料：

大葱1棵

调料：

甜面酱 1大匙、葱伴侣面酱 1大匙、糖1大匙（15克）。

做法：

1、鸭架已经片不出整块鸭肉了，不过用小刀耐心点还能片出一大盘鸭丝，把鸭皮和鸭肉分开放；

2、大葱只留葱白，切成细丝，分成两部分备用；将甜面酱和葱伴侣酱以1：1的比例兑好，在兑好的酱汁中加入糖搅拌均匀，我用的是全聚德的烤鸭酱，省事一点哈；