2012/2/8 13:34

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挑选鱿鱼的小窍门：

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，肉肥厚，半透明。

茄汁桂花鱿鱼圈：

原料：

鱿鱼500克、桂花20克、橄榄油20克、番茄沙司40克、盐2克、槐花20克、姜片几片。

做法：

1、鱿鱼去掉须，冲洗干净腹腔，切圈；

2、用热水汆烫一下鱿鱼圈备用；

3、热锅入橄榄油、姜片爆香，下入鱿鱼圈翻炒2分钟；

4、淋入番茄沙粒继续翻炒1分钟；

5、调入槐花和桂花，加盐调味就可以了。

茄汁桂花鱿鱼圈：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100fo8z.html