2012/2/8 13:33

做法：

1、豆腐划小块，葱姜蒜分别切碎；

2、锅中放少许食用油烧热后，下姜末，蒜末煸炒出香，下牛肉糜翻炒至变色；

3、加豆瓣酱，豆豉酱，辣椒酱，翻炒至出红油；

4、下豆腐块，加适量水，煮滚后，小火焖5分钟至豆腐入味；

5、加水淀粉勾芡后出锅，洒上花椒粉，葱花即可。

注：

现成的酱料都很咸，一般不用另外加盐。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100g57f.html