2012/2/8 13:33

三石美食blog

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咸鸭蛋和松花蛋（又叫皮蛋）是两种传统的风味蛋，深受中国百姓的喜爱。咸鸭蛋经过一定时间的腌制，蛋黄鲜嫩、松沙、油亮，让人食欲大增。松花蛋经过特殊的加工处理后，变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。

通常情况下，大家都是将咸鸭蛋就粥，皮蛋凉拌，二者单独入菜。今天我给大家介绍的咸蛋松花球，则将咸鸭蛋和松花蛋巧妙新颖地搭配在一起，咸鲜适口、造型美观。一咬细腻爽滑，再咬肉香扑鼻，三咬满嘴流油，怎不让人胃口大开！

咸鸭蛋与松花蛋的新颖搭配……咸蛋松花球

原料：

猪肉馅、熟咸鸭蛋、松花蛋、盐、淀粉、生抽、姜丝、红椒丝。