2012/2/8 13:32

做法：

1、山药去皮洗净，斜切片；

2、青红椒、里脊切片；

3、山药、青红椒分别焯水，过凉水后沥干备用；

4、油热后，蒜爆锅，入里脊翻炒；

5、肉翻炒变色后，淋入适量料酒和酱油，依次下入焯水的山药、青红椒和水发木耳继续翻炒；

6、待汤汁基本收干，加适量盐和味精出锅即可。