2012/2/8 13:31

三石美食blog

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杭椒：

富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

原料：

五花肉250克、杭椒200克、红椒5只、葱、姜、蒜适量。

调料：

盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法：

1、五花肉煮到用筷子扎不出血为好，晾凉后切薄片待用；

2、杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用；

3、锅里倒入油，先煸炒五花肉9成熟，加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100ba3f.html