2012/2/8 13:31

美食小叮咛：

1、也可以用白糖来代替。

2、茶叶最好不要放得太多，否则熏出来的排骨会很苦。

3、关火后锅内的烟还会继续上色，想要熏出的排骨上色红亮，可适当减少熏制的时间，时间长的话，会让熏出排骨变黑哦。

（取一张锡纸，铺在炒锅底；片糖敲碎，倒在锡纸上；泡软的茶叶，撒在片糖上；桔皮切丝，放在茶叶上。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100apfu.html