2012/2/8 13:31

依依美食的博客 blog

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黄豆有“豆中之王”的称谓，黄豆制品可搭配米、面和蛋类等含蛋氨酸丰富的食品，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。

猪尾俗称“皮打皮”、“节节香”，由皮质和骨节组成，皮多胶质重。据营养学者分析，适当进食猪尾有补腰力、益骨髓的食补功效。今天食单制作方便，味道适口，是一款较理想的滋味养生菜肴。猪尾含胶原质丰富，还是美容的呢！

黄豆焖猪尾：

原料：

黄豆半碗、猪尾一条。

辅料：

生姜1块、蒜头2瓣、海鲜酱1汤匙、南乳1块、料酒1汤匙、白糖半个汤匙。