2012/2/8 13:31

老鱼家的戏 blog

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桂花醋虾仁：

原料：

虾仁、干桂花。

配料：

白醋、糖、盐。

做法：

1、先将桂花、糖与白醋拌匀腌制1天成桂花醋；

2、虾仁洗净挑虾线，再用盐稍腌几分钟，然后上锅快火清炒，出锅前把桂花醋浇上。

TIPS：清炒虾仁时，切记猛火快炒，方能使虾仁鲜嫩。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100adqh.html