2012/2/8 13:31

老鱼家的戏 blog

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原料：

墨鱼。

配料：

台湾油膏、鱼露、番茄酱、蚝油、橄榄油。

做法：

1、墨鱼切十字花刀，备用；

2、锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉；

3、取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01009p3y.html