2012/2/8 13:31

地瓜的贴心建议：

1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。

2、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。