2012/2/8 13:30

老鱼家的戏 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

香茅炒土鸡：

原料：

香茅草、土鸡半只。

做法：

1、土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时；

2、香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段；

3、锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008wbo.html