2012/2/8 13:30

老鱼家的戏 blog

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干鱿花酿肉卷：

原料：

干鱿两条、肉末。

做法：

1、干鱿提前一个晚上泡发，切十字花刀，再切成小块，过开水焯成花卷，备用；

2、肉末加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油等腌制半小时；

3、把腌好的肉末填进鱿鱼花卷里，摆好盘入蒸锅蒸二十分钟；

4、取一个小碗，倒一勺酱油，一勺蚝油、蒜蓉、少许胡椒粉，调匀后，倒热油做成酱料，最后淋到蒸好的鱿鱼卷上即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008ftk.html