2012/2/8 13:30

摆渡厨房工作室 blog

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荷塘小炒：

原料：

木耳、莲藕、红椒、荷兰豆、黑白红绿，再配以白果、腰豆散落其中。如此一幅健康自然的画卷，勾勒出一盘完美的食材。

做法：

1、把木耳、莲藕、红椒、荷兰豆，洗的洗，改刀的改刀，并用加有花雕酒的开水焯到7成熟；

2、热锅凉油（最好有橄榄油），将焯好的蔬菜，放入锅中迅速翻炒，并用鸡粉和盐调味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ce64660100a8a5.html