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2012/2/8 13:29
开心啊，开心！ 今天在沃尔玛买到了向往已久的优质低筋面粉。
因为买不到合适的优质低筋面粉，烤蛋糕经常需要兑玉米淀粉才成，今天终于买到好材料啦，真是开心！还买了雀巢鲜奶油，8错8错。终于可以开始试验裱花蛋糕啦！
一直以来都是喜欢买大品牌的焙烘材料和产品，最起码质量靠得住吃得放心。也曾经网购过，虽然很便宜，但分装的三无食材看着心里就各应，必竟那是要入口的东东，所以为了自己和家人的健康还是多跑几趟腿，找寻适合自己的才好吧！
改天要把我寻找到的买材料的好地方贴出来，也给咱们济南热爱烘焙的朋友们分享，方便大家有的放矢少跑冤枉路哇。
有人问过我这个莲藕除了炒片以外还怎么做好吃，其实我做菜也都是自己瞎胡乱弄不成章法没什么定数的，不过做莲藕还经常用这种酱烧法，简单好做，又好吃！
准备材料：
藕丁、葱、姜、蒜、生抽、甜面酱。
做法：
1、锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味，加入藕丁、生抽、甜面酱翻炒（可以加少许水以免糊锅）；
2、略翻炒一会，加入一碗水盖上锅盖中火闷；
3、闷5-6分钟左右，锅内的水基本收尽即可出锅装盘。
TIPS：
1、喜欢吃软一点的可以适量多加点水，并延长闷烧的时间；
2、生抽和酱已经比较咸，所以没再加盐。