2012/2/8 13:29

三石美食blog

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茄子就爱这么做着吃，因为小时候妈妈就是这么做给我吃的。无论现在长到多大，走到哪里，都忘不了小时候妈妈做菜的味道，想想都香啊~~

在北京很多菜市场都没买到家乡的那种茄子，就是比圆茄子瘦比长茄子胖的那种不胖不瘦的茄子，呵呵。

就用长茄子代替吧。

材料：

长茄子一个、红椒青椒各1只、葱片、蒜片适量。

调料：

盐、生抽、老抽、鸡精各适量。