2012/2/8 13:28

米雪儿的私房菜 blog

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原料：

熟牛肚半斤、红辣椒30根、野山椒20根、水芹菜1棵、生抽一勺、精盐、鸡精各2克、湿淀粉10克、八角2粒、鸡汤一小碗、香油适量。

做法：

1、将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用；

2、牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开；

3、锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开；

4、加鸡精、芹菜炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋香油后就完成了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a01000ccl.html