2012/2/8 13:28

3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；

4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；

5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；

6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100eb3y.html