2012/2/8 13:27

米雪儿的私房菜 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

鲜虾1斤、土豆3个、洋葱1个、水芹菜2根、花椒、干辣椒、糖。

制作方法：

1、将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用；

2、锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内；（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）

3、锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就OK了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a01000cc7.html