2012/2/8 13:27

依依美食的博客 blog

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栗子焖排骨

原料：

排骨500克、栗子500克、生抽1汤匙、砂糖1小勺、生粉1小勺、姜片3片、葱粒。

做法：

1、排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟；

2、栗子在中间划一刀以后放水里煮，水开以后再煮5分钟左右，趁热剥就很容易剥皮；

3、热油锅，放入姜片擦锅，然后倒入排骨，两面煎香；

4、加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后，转小火焖40分钟；

5、调味后，洒上葱粒，大火收汁就可以啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu9g.html