2012/2/8 13:27

3、锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒；

4、再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒；

5、依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒；

6、炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅。