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毛瓜炒毛豆

2012/2/8 13:27

豆芽厨房
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美食中国授权原创博客
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很多朋友家里都肿了毛节瓜,绿色的瓜皮上长着一层白色茸毛,手碰到茸毛会很痛。

我从来没有吃过毛瓜,原来它是葫芦科冬瓜属的一个变种,为一年生攀缘性草本植物。毛节瓜清火、利尿、去湿、解毒、止渴,可用于水肿、烦渴等症的治疗。它味道清淡宜人,维生素C含较丰富,脂肪和矿物质的含量极低,食用有令人身轻体瘦的作用,是极好的减肥食品。

最近四处去混吃混喝,吃得肚子比胸大,是应该减减肥了。

毛瓜炒毛豆

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