2012/2/8 13:24

5、大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀；

6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将魔芋丝放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上；

7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出；

8、最后，将香葱和红椒丝放在扇贝。

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