2012/2/8 13:24

做法：

1、俺菜地里的地豆苗；

2、采摘下来的地豆；

3、将摘洗干净、掰成寸段大小；

4、排骨焯水，水中加少许黄酒；

5、焯过水的排骨捞入高压锅中，加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火；

6、炒锅上放少许油，下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香；

7、倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开；

8、将7中的辣汤倒入高压锅中，放入地豆，大火烧开，小火炖至豆熟，加盐调味即可。

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