2012/2/8 13:24

3、锅中倒入凉水，放入肘子，把骨头也放进去，倒入料酒、再放两块腐乳，不盖盖大火煮五分钟，撇去浮沫，调小火，盖上盖煮两个小时；

4、把煮好的肘子趁热用纱布将肘子包裹成形，用绳子系上，放凉，切片即可。

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