2012/2/8 13:24

做法：

1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；

2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；

3、将煎好的茄子排在粉丝上面；

4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；

5、再放上剁椒和蒜蓉；

6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；