2012/2/8 13:22

做法：

1、将鸭腿洗净抹干水分， 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味；

2、蒜头压碎，加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面， 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里；

3、鸭腿放入保鲜盒，放在冰箱里腌一天；

4、烤箱上下火预热200度，托盘上垫上锡纸放下层接油；

5、取出冰箱里的鸭腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面，放烤箱中层；

6、烤20分钟取出。把鸭腿翻过来，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，这一次放上层，还是200度，烤15分钟。中间最好看着，不要过火。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009j6g.html