2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

鸡脯肉  200g，蘑菇  200g，青椒  1个，红椒  1个，黄椒  1个，大葱  2段，，姜  1片，盐  1茶匙（5g），鸡精  1茶匙（5g），高汤、油  适量。

≮美食做法≯

1、将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。

2、先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。

3、放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。

4、 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。

≮美食小贴士≯

蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！

≮美食特色≯

怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。