2012/2/8 13:20

做法：

1、准备原料：土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根（没有了就没加）、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。

2、蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。

3、热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。

4、加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。

5、加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，我用的是乐扣cookplus厚底锅，炖菜时间短很入味，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮。

6、土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味。