2012/2/8 13:19

做法：

1、将猪肉末制成肉丸（方法见家常糖醋小肉丸做法的前三步）备用。

2、将豆腐切成1公分见方的小块。

3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。

4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100cbux.html