2012/2/8 13:19

笛子爱吃的博客 blog

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这种鱼，是我们这里特有的海产品，小的时候叫舌头鱼，长大后就叫塌米鱼，虽然俺从小长在海边，但大的塌米鱼还真没吃几次，比较少见，小舌头鱼倒是常吃，肉质细嫩，味道很好！

材料：

塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。

这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！