2012/2/8 13:19

美丽心情 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

豆角烧肉，无比的简单吧，无比的家常吧，不过，我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风，信手加了一勺韩式大酱进去，结果却是无比的出彩呀！

原料：五花肉500克，豆角300克，葱姜适量。

调料：酱油，韩式大酱，糖，鸡精，料酒。

做法：

1、豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。

2、五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄。

3、烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色。

4、倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时。

5、倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bhxn.html