2012/2/8 13:18

灰狼一号的美食生活 blog

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第一次听到“凤梨”这个水果的时候，大为惊讶，以为是一种长得像凤凰的梨——这样理解不是很奇怪吧？后来见到它的时候，真的真的有一种恍然大悟原来如此的感觉！原来它就是传说中的菠萝啊！

不过，曾经有很长一段时间我都以为菠萝长在树上。后来去了海南才知道，原来菠萝是长在地上的！而且，确实有一种菠萝长在树上，不过，可不是这种“地菠萝”，而是另外一种完全不同的水果，当然，也是异常的美味的。

台湾有一种很有名的食品叫做凤梨酥，因为在台资企业工作的原因，常有台湾同事带到北京来给大家分享。不得不说，真的很美味很美味。自己也曾经尝试着做过，不过味道和同事带来的相差甚远，从此放弃。只愿意吃别人带来的现成的了。

这传说中长得像凤凰的梨子，搭配北京特有的油鸡，做起来比凤梨酥简单多了，更容易获得成就感。传说中慈禧老太太非油鸡不吃，真的那么好吃吗？或者只是慈禧的怪癖和挑剔？俺也尝尝！只有尝过才知道啊！

原料：

童子鸡一只、凤梨（菠萝）一个、红椒一个、葱、姜各15克左右、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、植物油300m（实耗50ml左右）、水适量。