2012/2/8 13:17

做法：

1、鱿鱼去内脏、去外皮洗净；青红辣椒切粒；葱姜切小粒。

2、将鱿鱼身子从内侧剞花刀后，改成长方形块，鱿鱼须切段，锅内烧开水，将鱿鱼放入，一卷即捞起，沥干水备用。

3、炒锅放油，六成热时，放入葱姜粒爆香，然后放入青红辣椒粒，放入鱿鱼，随即调入XO酱、鸡精、少许盐（XO酱已有咸味）炒匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100822b.html