2012/2/8 13:17

最后做香煎里脊肉：

1、将里脊肉洗净，切成大片，并用刀背或肉锤将里脊肉拍松，再放入大盘中，加入盐，白胡椒粉，白酒拌匀，腌制10分钟左右。

2、煎锅中加入30克黄油，小火将黄油溶化，放入里脊肉，双面煎熟即可。

也可在腌制里脊肉时加些酱油调色，用色拉油煎熟也可以~