2012/2/8 13:16

做法：

1、新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片。

2、鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。

3、锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟。

4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈。

5、一大勺油烧热，浇在鱼身上即可！