2012/2/8 13:14

备注：

1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料。

2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会。

3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009zbw.html