2012/2/8 13:13

灰狼一号的美食生活 blog

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秋冬季的北方，干燥是皮肤的超级杀手。水当当的皮肤强烈需要补水，随着年龄的一日不如一日，俺们还需要补充胶原蛋白这个传说中可以让皮肤弹性且有光泽的秘密武器。除了猪蹄、皮冻、银耳之外，肘子也含有非常非常丰富的胶原蛋白。寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让美味在饕餮中尽现，也让干燥了许久的肌肤滋润起来。

原料：

肘子1个（约2.5斤）、冰糖80克、生姜一块（15克）、八角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱三小段、盐3茶匙（15克）、花雕酒3汤匙（45ml)、老抽2汤匙（30ml)、油1汤匙（15ml）。