2012/2/8 13:13

做法：

1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；

2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；

3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；

4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；

5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；

6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bvff.html