2012/2/8 13:13

做法：

1、排骨飞水，去掉杂质。

2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。

大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。

3、小白菜焯水，铺在碗底。

4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。

辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。

(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦，^_^）