2012/2/8 12:45

2、鸡蛋一只加面粉调成蛋糊，沙尖鱼捞起用餐巾纸抹干；

3、锅里放油烧至6成热后，把鱼先裹上层蛋糊再放入面包糠里滚一下，让鱼身粘上面包糠，放入热油内，转中小火，炸至表面金黄色捞起沥油，装盘即可；

很喜欢这外面酥脆，鱼肉软嫩的炸沙尖鱼