2012/2/8 13:12

小贴士：

1、河蟹湖蟹一定要活吃，死蟹不能食用，会引起严重的食物中毒；

2、蒸蟹的水中加姜片、葱结和黄酒是为了去蟹的腥味，另外，蟹一定要配姜醋食用，不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美，而且姜的热性能驱除蟹的寒气。

3、螃蟹性寒，不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻。

4、蟹不宜与茶水、啤酒和柿子同食，但温热的黄酒是吃蟹的绝配。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100al4w.html