2012/2/8 13:11

做法：

1、茭白去皮洗净切块。

2、肉末用料酒，盐，生抽拌匀；料酒：生抽=1：1兑匀加少许糖拌匀；小红椒切圈。

3、锅内烧热油下肉末炒散至焦黄盛出。

4、放稍微多些油烧热下茭白煎至金黄，盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁，焖至汤汁浓稠，下红椒炒匀收干汤汁即可。