2012/2/8 13:09

做法：

1、绞肉加两大匙豆瓣酱、一点酒拌匀，腌十分钟；

2、茄子、大蒜、洋葱切丁，切好的大蒜放在筛网中在水下稍微冲洗，沥干水分；

3、热锅热油，加入蒜碎及一半洋葱丁炒香；

4、加入切好的茄子丁，耐心翻炒。