2012/2/8 13:09

(二)红烧：

锅内抹一层油 放姜片 面筋有口的一面贴锅面小火煎至变色（防止红烧时肉馅溢出）

浇入用生抽、老抽、盐、鸡精、少量糖、醋、水调成的汁 以没过面筋为宜

放泡发的香菇 大火煮沸后转小火咕嘟几分钟 最后撒上葱花～

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